台北寒舍艾美酒店探索廚房：從創傷到成長，無障礙旅行電動輪椅到AI剪輯都能美味生活
🍽️寒舍艾美「探索廚房」x脊損人生：美食、重生與AI的交織旅程
今年的春天，對我來說特別溫暖。
不是因為天氣，而是因為這場「久違的聚餐」，讓我再次感受到——只要心中還有熱情，人生就能擁有無限的可能。
我們一行人來到台北寒舍艾美酒店的「探索廚房」，這裡的自助餐擺滿世界各地的精緻料理，讓人彷彿踏上一段味蕾旅行。爐烤牛肉、BBQ豬肋排、泰式冬蔭功龍蝦、抹茶甜點……每一道都是一種回憶，也是一種慰藉。
但對我來說，真正的滋味不只來自於食物，而是坐在餐桌前，和身邊的人談笑的那一刻——那一刻，我再次確認：我還在，活著，笑著，還有能力創造價值。
🦼 回顧出遊體驗 -美食篇 🦼
台北|寒舍艾美酒店「探索廚房」
台北寒舍艾美酒店「探索廚房」，提供精緻的國際自助餐，讓味蕾展開無限旅行
從歐洲到美洲，再到拉丁美洲，探索廚房帶你品嚐全球精選美食。🍖🍤
今年的聚餐，謝謝老天讓我們健康平安🥰🥰
談笑之餘，今年的經歷跟相遇，變成最熱門的話題，很多很神奇的地方，中間差點天使就要變恰吉，電動椅真的要改裝變戰車，方便防禦了🤣🤣
後來，我就專注在跟小朋友玩，雖然可以互動的有限，因為好奇坐上來電動輪椅，超可愛聰明，簡單的提醒，不隨意操控👍👍
#希望醫學科技再更進步 #更希望自己有更多能力
#保障個人隱私一律打碼模糊
無論是爐烤牛肉、龍蝦、泰式麵包蟹冬蔭功，還是BBQ豬肋排
#經典味道一口接一口 #讓你流連忘返
📅現在就預訂桌位，來場美味無敵的聚會吧！
📍地址：台北市信義區松仁路38號1樓
📍營業時間：
早餐：06:30–10:00午餐：11:30–14:00
下午茶：15:00–17:00晚餐：18:00–21:00
📍預訂電話：02-66228018
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曾經癱瘓的我，靠的不只是奇蹟
大家叫我「脊損阿青」，本名周佳青。
我從小就是個活潑愛動的孩子，國中那年，命運毫無預警地翻轉——一場車禍讓我頸髓第五節重創，從此肩膀以下癱瘓。
那段時間，我幾乎每天都在問自己：「我這輩子是不是就這樣了？」人生像突然被按下暫停鍵，連未來都霧濛濛的。但幸好，我不是一個人。爸爸、朋友、許多默默支持我的人，讓我重新找到自己的節奏。
我回到學校，進入健行科技大學資訊管理系，一步步學習如何用科技找回生活的主導權。有人說AI只是工具，但對我來說，AI是我能重新參與這個世界的重要橋樑。無論是影片剪輯、資料處理、技術標註，甚至是今天這篇文章背後的草稿整理——我都靠AI做到了。
用AI記錄生活，用輪椅丈量世界
如果你以為坐在輪椅上，人生只能框限在某個小角落，那我得說：你錯了。
這次在「探索廚房」的聚餐，就是最好的例子。身體的限制從來不代表我的人生要被縮小，相反地，我反而更有動力去體驗各種新的可能。
「脊損者也能享受五星級美食嗎？」——當然可以！寒舍艾美不僅有完善的無障礙空間，工作人員也非常親切，給我留下很好的印象。聚餐的過程中，還有小朋友跑來對我充滿好奇，想坐坐看輪椅。我笑著提醒他們：「可以，但不要亂按哦～」那一幕，好溫暖、好單純，也好真實。
我們談著這一年的經歷，有驚喜、有轉折，有時甚至像走進電影裡的情節，中間還一度差點「天使變恰吉」——沒錯，就是那種笑中帶淚的真實人生。
AI不只是技術，而是我生活的一部分
我曾經想過，如果沒有這些AI工具，我可能還在為簡單的表單、圖像處理苦惱。但現在，我可以協助影音剪輯、自動化標註、資料整理，甚至發想個人品牌內容。
我的夢想不再只是「好好活著」，而是希望成為一個能創造影響力的講者、創作者，甚至未來的心理諮商師。
這條路當然不簡單，畢竟社會對於障礙者的理解還不夠深，有時連出門都會遇到不少「實體障礙」與「心理障礙」。
但當我可以用AI工具，把想說的話變成文字、影片、故事——我就知道：我還能做很多事，還能對這個世界產生意義。
美食，是我們對生活溫柔的回應
「探索廚房」帶給我的不只是一場大餐，而是一場提醒：生活，值得被細細品味。
食物入口的那瞬間，彷彿也吃下了對自己生命的感謝——感謝我撐過來了、感謝身邊的人一直都在、感謝科技與知識讓我活得更有尊嚴。
希望未來的醫療科技能更進步，但我更希望，自己能越來越有能力。
脊髓損傷，或許是一場難以逆轉的現實；
但我的人生，還在轉動。
不只是輪椅上的前進，更是心裡的那一股不肯放棄的力量。
店家資訊 | 寒舍艾美酒店 探索廚房
📍地址：台北市信義區松仁路38號1樓
📍營業時間：
早餐：06:30–10:00｜午餐：11:30–14:00
下午茶：15:00–17:00｜晚餐：18:00–21:00
📍電話：02-6622-8018
📅建議提前預約，用美食收藏生活的每個溫柔時刻